안녕하세요 동우단제약입니다.오늘은 초복이고 세 번의 복날 중 첫 번째 복날이기도 합니다.초복 때는 보통 삼계탕이나 수박을 먹고 여름 더위가 본격적으로 찾아온다고 해서 미리 대비한다는 의미이기도 합니다.하지만 무더운 날씨와 장마로 구불구불한 날씨가 계속되고 있는데 더위까지 와서 수분 조절이 많이 필요합니다.오늘은 건강식을 잘 챙겨먹고 여름 더위를 이겨내도록 합시다.그럼 오늘의 주제를 시작하도록 하겠습니다!
오늘의 주제는 맥아입니다.맥아는 맥주의 주원료로 보리라고 다들 잘 아시잖아요.이런 맥아가 약재로도 이용된다고 하니까 오늘 맥아에 대해서 알아보겠습니다!
맥아
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맥아는 보리라고 불리는 표맥의 싹을 틔운 것으로 올미라고 부르기도 하는데, 이는 살아 있어도 살아 있는 것 같지 않음을 의미하는 영혼과 비슷하여 살아있는 것을 이용하여 사람을 돕는다는 의미로 쓰였습니다.일반적으로 식혜의 원료인 사탕기름을 만들 때 맥아가 사용되며 맥아의 품질에 따라 식혜의 맛이 크게 다르다고 합니다.
맥주의 맥아
맥주는 보리를 가공한 맥아를 발효시킨 즙에 홉을 넣어 만드는 술입니다.와인은 포도 품종이나 토양, 기후에 따라 맛이 달라진다고 하는데 맥주의 경우에는 맥아가 큰 영향을 주지 않는다고 판단해 오히려 맥주는 스타일별로 변하는 중심으로 바뀌고 있다고 합니다.알코올은 맥주의 종류에 따라 다양한 도수를 가지며 한자 그대로 보리를 발효시켜 만든 술입니다.
맥아 효능
1. 고운 피부
맥아는 항산화 성분인 각종 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 체내 활성산소를 억제하고 피부 세포가 노화되는 것을 방지합니다.또한 항염이나 소염 작용으로 여드름이나 칙칙함 등의 질환을 제거하는 역할에도 도움이 된다고 합니다. 2. 변비 개선
맥아는 항산화 성분인 각종 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 체내 활성산소를 억제하고 피부 세포가 노화되는 것을 방지합니다.또한 항염이나 소염 작용으로 여드름이나 칙칙함 등의 질환을 제거하는 역할에도 도움이 된다고 합니다. 2. 변비 개선3. 산모의 건강맥아에는 유즙 분비가 부족할 때 도움을 주고 유선염으로 인해 유방이 붓거나 통증이 심할 때 증상을 완화시키는 역할도 해준다고 합니다.그러나 수유 중인 임산부는 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 4. 소화 개선맥아는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다.그래서 음식을 소화시키거나 소화가 안 될 때 맥아를 먹으면 소화가 잘 되게 도와준다고 합니다.맥아 부작용맥아는 고소한 맛을 가지고 있어서 인기가 있지만 과식하면 부작용이 생길 수도 있습니다.맥아는 따뜻한 성질을 가지고 있으므로 몸에 열이 많은 사람은 조심해야 하며 맥아를 과도하게 섭취할 경우 설사, 복통, 구토 등의 부작용을 초래할 수 있으므로 과음하지 않는 것이 좋습니다.오늘은 맥아에 대해서 이야기를 나눠봤는데요.평소에 보리로 맥주를 만드는 줄 알았는데 싹을 틔우고 발효시키는 과정까지 필요하다는 것도 처음 알았고 그게 맥아라고 불리는 것도 처음 알았어요.옛날에는 맥아가 소화제로도 썼대요.여러모로 도와주는 맥아에 대해 자세히 알아봤습니다.오늘은 여기서 끝내고 다음에도 유익한 정보로 다시 돌아오겠습니다.감사합니다!오늘은 맥아에 대해서 이야기를 나눠봤는데요.평소에 보리로 맥주를 만드는 줄 알았는데 싹을 틔우고 발효시키는 과정까지 필요하다는 것도 처음 알았고 그게 맥아라고 불리는 것도 처음 알았어요.옛날에는 맥아가 소화제로도 썼대요.여러모로 도와주는 맥아에 대해 자세히 알아봤습니다.오늘은 여기서 끝내고 다음에도 유익한 정보로 다시 돌아오겠습니다.감사합니다!오늘은 맥아에 대해서 이야기를 나눠봤는데요.평소에 보리로 맥주를 만드는 줄 알았는데 싹을 틔우고 발효시키는 과정까지 필요하다는 것도 처음 알았고 그게 맥아라고 불리는 것도 처음 알았어요.옛날에는 맥아가 소화제로도 썼대요.여러모로 도와주는 맥아에 대해 자세히 알아봤습니다.오늘은 여기서 끝내고 다음에도 유익한 정보로 다시 돌아오겠습니다.감사합니다!오늘은 맥아에 대해서 이야기를 나눠봤는데요.평소에 보리로 맥주를 만드는 줄 알았는데 싹을 틔우고 발효시키는 과정까지 필요하다는 것도 처음 알았고 그게 맥아라고 불리는 것도 처음 알았어요.옛날에는 맥아가 소화제로도 썼대요.여러모로 도와주는 맥아에 대해 자세히 알아봤습니다.오늘은 여기서 끝내고 다음에도 유익한 정보로 다시 돌아오겠습니다.감사합니다!https://www.youtube.com/shorts/DSr7eeGyYNY